Soto daging kuah santan kental gurih

soto daging kuah santan kental

aku pengen banget buat soto padang gak jadi garagara bahan rempah rempah nya kurang yang bisa bikin rasanya gak se enak aslinya. dari pada gabut aku bikin soto daging kuah santan kental yang menurut aku sangat enak juga dan keluarga aku suka banget. kamu harus coba buat soto ini…

enak, panas hangat dan kuahnya itu lho….nyyyuuuss tenan

Bahan-bahan unuk 4 orang

  •     1/2 kg daging
  •     200 ml air santan dari setengah kelapa
  •     1,5 ltr air mineral
  •     3 lembar daun Salam
  •     3 lembar daun jeruk
  •     1 batang serai
  •     2 cm lengkuas
  •     Bahan-bahan
  •     1/5 sdt jinten
  •     3 butir kemiri
  •     3 siung bawang putih
  •     3 cm kunyit
  •     2 cm jahe
  •     1/5 sdt merica putih
  •     2 sdt garam
  •     1 sachet royko rasa ayam (tergantung selera)

Bumbu Soto

  •     3 bawang putih
  •     2 ruas jahe
  •     Sejuput garam
  •     3 lembar daun jeruk

Bumbu ungkep daging

  •     2 lembar bihun kaca siram air panas hingga layu
  •     secukupnya Siram toge dengan air panas
  •     Iris daun bawang saledri secukup nya
  •     2 buah tomat potong besar

 

Langkah

  1. Rebus daging terlebih dahulu hingga setengah empuk
  2. Haluskan semua bumbu halus dan siapkan bumbu cemplung nya
  3. Rebus / siram toge dan bihun dengan air panas. Iris daun bawang saledri dan potong tomat ukuran besar. Sisihkan
  4. Tumis bumbu halus hingga harum dan bumbui dengan garam, gula dan penyedap rasa.
    Masukan bumbu cemplung.
  5. Setelah bumbu tumis matang masukan air tunggu hingga mendidih kecilkan api lalu masukan santan sambil diaduk agar santan tidak pecah. Lalu masikan daging tunggu hingga empuk
  6. Racik soto ke mangkok untuk porsi 1 orang. Masukan toge, bihun,tomat, daun bawang saledri, bawang goreng, lalu siram dengan kuah soto.
  7. Enjoy mom, silahkan mencoba
See also  Soto Daging dengan santan dan susu

Write a Reply or Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *