Soto daging santan Kuning

resep soto daging santan kuning kental

dirumah aku sangat suka dengan menu dengan kuah yang bervariasi dari menggunakan santan, susu, atau rempah-rempah selain cara buatnya sederhana dan bahan bumbu mudah didapat sangat pas dimakan saat udara dingin seperti ini.

yuk, kita pelajari

Bahan-bahan

  1. 3 ons daging sapi
  2. Touge, rendam dengan air panas sebentar lalu tiriskan
  3. Soun, rendam dengan air panas sebentar lalu tiriskan
  4. Kol putih, iris tipis
  5. 7 siung bawang merah
  6. 7 siung bawang putih
  7. Sedikit ketumbar
  8. Sedikit merica
  9. Sedikit jinten
  10. Sedikit jahe
  11. Sedikit laos, geprek
  12. Sedikit kunyit
  13. 4 lembar daun jeruk
  14. 2 lembar daun salam
  15. 2 bh batang sereh, geprek
  16. Garam
  17. 1 bks kecil santan instan
  18. Bahan pelengkap
  19. Jeruk nipis
  20. Tomat
  21. Bawang daun
  22. Seledri
  23. Bawang goreng

Langkah

  1. Potong dadu daging, cuci bersih, rebus hingga empuk
  2. Blender bawang, jahe, jinten, kunyit sampai halus.
  3. Cek daging, jika sdh lembut masukkan bumbu halus, laos, sereh, daun jeruk, salam aduk rata, masukkan santan instan aduk rata.
  4. Masukkan garam, penyedap (jika perlu) cek rasa.
  5. Sajikan di mangkuk, masukkan kol mentah, touge, dan soun siram dengan kuah panas, taburi dengan daun bawang, seledri, bawang goreng dan irisan tomat. Peras jeruk nipis sesuai selera. Selamat menikmati 😁
See also  Soto daging kuah santan kental gurih

Write a Reply or Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *